Kokkenes mesterlaug Narvik



17.mar.2011

Kjre nordiske kolleger!

NKF gjennomfrte styremte i Reykjavik den 1. og 2. februar. Vi var invitert til den islandske foreningen p kvelden den dagen vi ankom for overvre deres mte, som jeg synes var en fin opplevelse.

Jeg m ogs f benytte anledningen til gratulere Norden med en helt fantastisk innsats i Lyon. Alle nordiske land ble blant de sju beste:

1. Danmark

2.Sverige

3.Norge

5. Island

7. Finland

Dette er noen utrolige resultater, som ogs befester Nordens posisjon p det gastronomiske og kulinariske kartet. Vi var s heldige f besk av WACS president Gissur Gudmundson som informerte om hva som skjedde innenfor WACS. Han kunne ogs fortelle at han ville stille opp som presidentkandidat for en ny firersperiode. Som president i NKF syns jeg det er flott at Gissur stiller for en ny periode, slik at han og styret fr anledning til fullfre det flotte arbeidet de har startet p. Jeg vil derfor be om at alle de nordiske landene gir sin sttte til Gissur som president i WACS fra 2012 til 2016.

Ellers ble samarbeidsavtalen med vr hovedsamarbeidspartner Figgjo AS signert, representert ved Marthon Tjessem. NKFs stttespillere Segers og yo AS har ogs gitt beskjed om at de er med videre.

Jeg vil benytte anledningen takke alle tre for samarbeidet og ikke minst for at de ser verdien i vre med NKF fremover. Kongressen i Bergen var selvflgelig en sentral sak p styremtet. Hkon Reigstad stilte opp fra Bergen og svarte p sprsml som styret hadde angende kongressen. Det jeg kan si er at alt ser ut til vre i rute, s her er det bare stille opp. Vi hper selvsagt at s mange som mulig har anledning vre med. Det er jo ti r til neste nordiske kongress blir lagt til Norge. Jeg ser i hvert fall frem til mte s mange som mulig av dere.

Med vennlig hilsen

Einar vers,

President

NKF

Sakset fra kjkkensjefen

Lrer i praksis

Da var frste dag unnagjort i den store skumle virkeligheten, man ser virkelig nytten av mange av de tingene som man har gtt gjennom p skolen. Gleder meg virkelig til virkelig havne i ilden. Ble i dag kjent med 12 kjekke unge fremmadstormende ungdommer. Framtiden p godt norsk. Skal bli spennende flge disse framover se hva vi klarre utrette.

Liverpool- Wigan live

Stikkord:

En smak av SMAK

8 -->11 februar er det messe p Lillestrm, noe som absolutt de fleste som er interisert i faget burde ha med seg. Benytt deg av muligheten til mte alle aktrer innen hotell, serveringsbransjen, institusjon, service- og dagligvarehandel p ett sted.

SMAK 2011.

VI SMAKES.

Forberedelser til jul

Gammelt nytt er ogs nytt C=:o) se side 6-7

Se gjerne innom hos Kokkenes mesterlaug p NKL.no og/eller les mer om hva som skjer i Narvik

Det e nu snn at JULA vare helt til PSKE.

I am hot !

Selv om det er hele -7grader ute er det HOT inne. I stedet for is kanskje man skulle lage seg en hot smooooooothi, en stor fruktsalat eller noe lignende. For hvor mange av Dere er det som spiser 5 mltider fukt/grn om dagen ?

Hvor mange av de har ingrediensene klarer du blande til en god ting ? Gi meg tilbakemelding da vel

Don`t drink and drive......

Helga nermer seg med stormskritt, s vil bare minne p om dette C=:o) At vre kjente ikoner gjr det, gjr det ikke mindre farlig. Det er lov si NEI.

Noen som har noen sunne planer for helga de vil dele ? Jeg for min del tror jeg skal sniffe maling, har et par vegger som trenger litt oppfriskning. S nu e det bare f fingeren ut.

VI ELGES.

Vil du bli servitr

Hvor ville DU ha jobbe hvis du var servitr? Ved fortelle DIN historie kan du vinne 3000,- i et gavekort her.



g inn p nettsidene nedenfor for mere info

http://www.facebook.com/verdenerdin

eller

http://www.verdenerdin.no/bliservitor/#/konkurranse

Hper p en masse gode forslag, og ikke minst at mange har lyst til begynne som servitrer og yte suveren service i det mangfoldet av restauranter som trenger DERE.

VI SPISES.

Sist men ikke minst pass p hygienen ;o)


Stikkord:
  • l
  • kokkvin
  • Klikk HER for mer informasjon om kampanjen og HER for ske faget.

">servinn
  • vin
  • opplringskontor
  • kokkejvler
  • nho
  • mat
  • sexy
  • Vil du bli kokk ?

    Her kan du teste ut litt av din kreativitet som menyplanlegger. Legg gjerne en hilsen til meg slik at jeg kan nyte takene dine..... hvis du da ikke inviterer meg til komme p smaksprving. Vinneren fr et gavekort p 3000,- hos http://nelly.com

    g inn p nettsidene nedenfor for mere info

    http://www.facebook.com/verdenerdin

    eller

    http://www.verdenerdin.no/blikokk/#/konkurranse

    Hper p en masse gode forslag, og ikke minst at mange har lyst til begynne som kokker lage de deilgste retter.

    VI SPISES.

    Les mer i arkivet Mars 2011 Februar 2011 Januar 2011
    kokkefan

    kokkefan

    37, Ballangen

    trettisvogtredve rs mann, med mange sunne interesser (hahaha joda mange usunne ogs). Etter 20 r som kokk har jeg (og lillemor) ftt nok, p tide med noe annet. Skrittet var ikke langt, studerer nu ved HIAK for bli faglrer innenfor RM-fag.

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Siste kommentarer

    Lenker

    hits